Ngày 5 tháng 7 vừa qua tại Trại nuôi tôm thực nghiệm CENINTEC tại huyện Cần Giờ, đã diễn ra chương trình thăm quan và trao đổi chuyên môn về nuôi tôm công nghệ cao giữa đoàn Đại học Khoa học Thủy sản – trực thuộc ĐH Quốc gia Pukyong (PKNU – Hàn Quốc), Viện Khoa học Ứng dụng (KHƯD), trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) cùng Công ty Cổ Phần Khoa học & Công Nghệ CENINTEC.

Gần hai mươi triệu người Việt Nam phụ thuộc vào nước ở hạ nguồn sông Mekong. Nhưng thượng nguồn bị kiểm soát bởi một quốc gia có cơn khát vô tận.

Hiệp định EVFTA được ký kết sẽ có tới 90% số dòng thuế suất của mặt hàng thủy sản được cam kết cắt giảm về 0% (trừ cá ngừ đóng hộp và cá viên) với lộ trình dài nhất là 7 năm.

Thanh Tùng (TTXVN/Vietnam+) 30/06/2019 19:00 GMT+7 

Cá ngừ là mặt hàng chiến lược xuất khẩu sang thị trường EU. (Ảnh: TTXVN)

Tóm tắt 

Astaxanthin được biết đến như là một loại caroten biển và xuất hiện ở nhiều loại sinh vật như cá hồi, tôm, cua và cá hồng. Hoạt tính chống oxy hóa Astaxanthin đã được báo cáo là lớn hơn 100 lần so với vitamin E chống lại quá trình peroxy hóa lipid và mạnh hơn khoảng 550 lần so với vitamin E để làm dịu oxy đơn lẻ. Astaxanthin thể hiện không có hoạt động chống oxy hóa và vị trí tác dụng chính của nó là trên / trong màng tế bào. Cho đến nay, nhiều lợi ích quan trọng khác được đề xuất cho sức khỏe con người bao gồm điều hòa miễn dịch, chống căng thẳng, chống viêm, ức chế cholesterol LDL, tăng cường sức khỏe làn da, cải thiện chất lượng tinh dịch, giảm mỏi mắt, tăng hiệu suất và sự bền bỉ trong hoạt động thể thao, hạn chế tổn thương cơ bắp do tập thể dục và ngăn chặn sự phát triển của các bệnh liên quan đến lối sống như béo phì, xơ vữa động mạch, tiểu đường, tăng lipid máu và tăng huyết áp. Gần đây, đã có sự gia tăng bùng nổ trên toàn thế giới trong cả nghiên cứu và nhu cầu về astaxanthin tự nhiên trong các ứng dụng sức khỏe của con người. Các bác sĩ lâm sàng Nhật Bản đặc biệt sử dụng astaxanthin chiết xuất từ ​​vi tảo, Haematococcus pluvialis, như là một bổ sung bổ sung cho những bệnh nhân không hài lòng với thuốc thông thường hoặc không thể dùng thuốc khác do các triệu chứng nghiêm trọng. Ví dụ, ở bệnh nhân suy tim hoặc bệnh nhân có bàng quang hoạt động quá mức, điều trị bằng astaxanthin giúp tăng cường mức độ hoạt động hàng ngày của bệnh nhân và QOL. Các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu trường hợp khác đang tiến hành kiểm tra các bệnh mãn tính như viêm gan nhiễm mỡ không do rượu, tiểu đường, bệnh thận và CVD, cũng như vô sinh, viêm da dị ứng, rụng tóc do androgenetic, viêm loét đại tràng. Trong tương lai gần, vai trò của astaxanthin có thể được khẳng định “Hãy để astaxanthin là thuốc của bạn”.

LINK DOWNLOAD

Vượt qua khó khăn để đạt thắng lợi lớn, con tôm Việt Nam đã khẳng định vị thế trên trường quốc tế khi đứng thứ 3 thế giới về xuất khẩu và trở thành mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành nông nghiệp. Tuy nhiên, đến nay chất lượng tôm giống, quản lý dịch bệnh và quy hoạch vùng nuôi, tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu… vẫn là những thách thức lớn đặt ra khi phát triển ngành nuôi tôm. Theo kinh nghiệm từ các nước phát triển, cần phải có sự thay đổi mang tính cách mạng, chuyển từ hệ thống nuôi tôm mở sang hệ thống nuôi tôm kín, trong đó hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (Recirculating aquaculture system – RAS) được các chuyên gia nhận định là chìa khóa giúp giải quyết vấn đề đặt ra cho ngành nuôi tôm Việt Nam.

Hình 1. Cấu trúc cơ bản của hệ thống nuôi trồng thủy sản RAS.